Auteur : Cuisto_daniel
Date de création : 04-12-2009
DAURADE ROYALE AU CITRON
DAURADE ROYALE AU CITRON
pour 4 pers
2 daurades royales parées par votre poissonnier
3 citrons
4 tomates
2 oignons
thym
romarin
1 feuille de laurier sauce
huile d'olive
sel et poivre du moulin
Saler et poivrer l'interieur de votre poisson .Peler les oignons et les
couper en rondelles disposer-les dans un plat à four huilé . Faire chauffer
le four à 180° (therm 6) .
Laver les citrons puis débiter 2 en rondelles , mettre 4 rondelles de
coté et les autres sur les oignons , presser le troisième . Entailler les
poissons puis mettre une demi tranche dans chaques entailles. Poser les
poissons dans le plat .Verser le jus du 3ieme citron sur les daurades .
Laver les tomates et les couper en rondelles et les disposer autour du
poisson avec les herbes . Verser un 1/2 verre d'eau dans le plat. Faire
cuire à votre goût.
